杭州美食荒漠吐槽（杭州 美食沙漠）

杭州菜又贵又难吃,真的是美食荒漠吗?

杭州，有网友说，自己去杭州出差，第一天吃了碗拌川，第二天去尝了东坡肉，后面的一周几乎天天吃麦当劳，肯德基。在外卖软件上也经常见到外地网友在上面发牢骚。吐槽杭州菜味道不行，杭帮菜又贵又难吃。离开时还不忘感慨说一句：杭州真的是美食荒漠。作为国内比较热门的旅游城市，杭州成了全国各地网红美食收割的战场。

：杭州，有网友说，自己去杭州出差，第一天吃了碗拌川，第二天去尝了东坡肉，后面的一周几乎天天吃麦当劳，肯德基。在外卖软件上也经常见到外地网友在上面发牢骚。吐槽杭州菜味道不行，杭帮菜又贵又难吃。离开时还不忘感慨说一句：杭州真的是美食荒漠。

杭州：有网民表示，在杭州出差时，连续多日只能吃到麦当劳和肯德基，外卖软件上也常有人抱怨杭州菜味道不佳，价格昂贵且难吃。尽管杭州是热门旅游城市，却没有一道菜能像柳州螺蛳粉、重庆火锅、长沙臭豆腐、东北锅包肉那样风靡全国。因此，有人认为杭州是“美食荒漠”。

为什么感觉杭州的美食这么少呢?

〖A〗、 杭州没有那么武汉、重庆等浓厚的码头文化，很多人特别喜欢的辣口、油口类食物少了些。杭帮菜非常依赖时令和慢工，现代餐饮工业很难把其本味传承下来；同时愿意做正宗本地菜的人少之又少，不少好味道逐渐消失。杭州餐饮业的发展感觉还是没有赶上城市的发展，虽然每年都会有不少新店新品，但是高质量的还是太少。

〖B〗、 中低端餐饮存在不足预制菜与连锁餐厅问题：预制菜、商场里连锁的品牌餐厅的出品不尽如人意。这类餐饮往往为了追求标准化和快速出餐，在菜品口味和特色上有所牺牲，难以满足消费者对于高品质、个性化美食的需求，给部分消费者留下了杭州美食匮乏的印象。

〖C〗、 杭州是美食荒漠。杭州被认为是美食荒漠的原因有以下几个方面：地域因素：杭州位于江南地区，地势平坦，气候温和，水资源丰富，适宜农作物生长。这导致当地的食材以水果、蔬菜、鱼虾等为主，米面制品和肉类相对较少。

为什么说中国大多数城市都是美食荒漠?

大城市成为“美食荒漠”的原因主要与人口结构变化、饮食文化积淀及食客对食物的期待有关。首先，需要明确的是，美食是一个主观感受，不存在客观标准。因此，所谓的“美食荒漠”并非指这些城市缺乏食物，而是指这些食物与食客之间的默契不足，难以让食客产生强烈的美食认同感。

在很多人固有的印象中，深圳这座城市历史短，没有饮食文化的沉淀，所以说它是“美食荒漠”是正常的。其实不然，城市年龄与三亚相仿，三亚的美食特征及知名度要比深圳大得多。台北，也就比深圳早个几十年，但不妨碍它是夜市美食之都。所以说，是不是美食荒漠与城市历史的长短没有直接的关系。

缺乏地方特色美食：徐家汇商圈内的餐饮业主要以国际品牌和快餐连锁店为主，很难找到地方特色的美食。即使是一些本地餐饮品牌，也往往不太注重特色美食的推广，而是以标准化、规模化的服务为主。 缺乏创新和多样性：徐家汇商圈内的餐饮场所大多数都是连锁品牌，往往缺乏创新和多样性。

归根结底，一座城市美食是否“荒漠化”，是多方面因素共同作用的结果：经济发达程度、人口流动规模、餐饮业发达程度等。另外，城市的受关注程度其实也是个原因。北京、深圳、杭州作为人口吸纳大市，面临着更多被审判的目光，也就更容易被标签化。然而，这并不意味着这些城市就是真正的美食荒漠。

苏轼的棺材板按不住了,杭州怎么就变成了美食荒漠?

〖A〗、 水产、蔬菜、水果个个离不开农药/兽药，失去优质食材，杭帮菜的发展受到极大影响。

〖B〗、 这时候一般弹幕都会出现“牛顿棺材板压不住了”因为一句古话“气的活过来”产生的：一些社会题材的电影电视剧。

〖C〗、 该词走红之后慢慢衍生出了一些“物理老师的棺材板压不住了”“语文老师棺材板压不住了”...等等说法，逐渐形成了常用的“xx棺材板压不住了”体。

〖D〗、 泰山压顶 泰山压在头上。 比喻遭遇到极大的压力和打击。[拼音]tài shān yā dǐng [出处]明·贾凫西《木皮词·正传》：“给了他个泰山压顶没有躲闪，把那助纣为虐的杀个净，直杀的血流飘杵，堵了城门。”[例句]在泰山压顶般的困难面前，我们不但要敢于和困难斗争，还要善于斗争。

〖E〗、 李清照的棺材板快按不住了 关于“棺材板快按不住”的梗，常见于社会题材的影视，却出现违反力学原理的现象，这时候弹幕就会狂刷“牛顿的棺材板快按不住了”，典型案例就是一些抗日神剧里面的英雄，轻功不亚于武侠小说中的人物。

你知道哪些城市被吐槽为“美食荒漠”吗?

〖A〗、 北京有烤鸭，杭州有东坡肉，其他被吐槽为“美食荒漠”的城市也有各自响当当的美食。第一座上榜的城市就是我们的帝都——北京，提起北京可能很多人认为北京的美食还是很多的，比如著名的北京烤鸭、炸酱面、驴打滚等等。

〖B〗、 北京：被称为美食荒漠之首，一些游客和居民对北京的小吃如卤煮、炸酱面、烤鸭等持有批评态度，认为它们油腻、单一且缺乏特色。 杭州：被认为是美食荒漠的第二位，批评者指出杭州菜过于清淡、甜腻且价格高昂，如西湖醋鱼、东坡肉等，觉得这些菜肴不具吸引力、不够满足口腹之欲，且不值得尝试。

〖C〗、 在我心中最荒漠的美食城市属于北京和杭州了。北京有烤鸭，杭州有东坡肉，其他被吐槽为“美食荒漠”的城市也有各自响当当的美食，但它们还是不幸上榜。到底是哪些食物拖了后腿呢？我们从大片的吐槽声中，找到了互联网饮食界的“众矢之的”们。被网友吐槽最严重的是各地的传统小吃。

〖D〗、 ：杭州，有网友说，自己去杭州出差，第一天吃了碗拌川，第二天去尝了东坡肉，后面的一周几乎天天吃麦当劳，肯德基。在外卖软件上也经常见到外地网友在上面发牢骚。吐槽杭州菜味道不行，杭帮菜又贵又难吃。离开时还不忘感慨说一句：杭州真的是美食荒漠。

〖E〗、 北京 北京作为中国的首都，拥有丰富多彩的饮食文化。从传统的宫廷菜到地道的北京小吃，如豆汁、炸酱面、涮羊肉等，都体现了这座城市独特的饮食风味。然而，由于北京的美食种类繁多，口味各异，一些外地人可能因不适应某些特色美食的口味而将其视为“美食荒漠”。

〖F〗、 深圳常常被认为是美食荒漠，这可能是因为这座城市的历史相对较短，未能充分沉淀出具有本地特色的美食。除了“海南椰子鸡”，真正能代表深圳本土文化特征的美食并不多见。 上海有时被称作美食荒漠，尤其是因为一些网友认为这里是“平价美食荒漠”。